Đời sống và sinh sản của tôm càng xanh

Tôm càng xanh mang trọng lượng hơi to, con đực sở hữu thể đạt đến 450g/con. Thân khá tròn, con trưởng thành sở hữu màu xanh dương đậm. Chuỷ phát triển nhọn, 1/2 chuỷ ngoài cong lên, trên mắt chuỷ mang 11-15 răng, 3-4 răng sau hốc mắt, mắt dưới thường 12-15 răng. Chiều dài chuỷ của tôm chiếc khi trưởng thành thường bằng hoặc ngắn hơn vỏ đầu ngực, còn chuỷ tôm đực dài hơn chiều dài vỏ đầu ngực.

Chân ngực thứ 2 luôn luôn phát triển hơn những chân khác, nhất là ở tôm đực trưởng thành, đôi chân ngực thứ 2 có hình trạng và kích thước giống nhau.

khi chiều dài bình quân 8-14cm, trọng lượng thân thể từ 10-20g, tôm càng xanh với sự tăng trưởng tương đương giữa con đực và con mẫu. khi chiều dài vượt quá 14cm, con đực thường vững mạnh tốc độ hơn con mẫu.

Trong công đoạn nuôi, thả nuôi trực tiếp tôm bột (postlarvea) sau 7 tháng nuôi, cá thể đực lớn nhất đạt 110g, cá thể cái to nhất chỉ đạt 50g.

Vòng đời của tôm càng xanh với 5 công đoạn chủ yếu:

Trứng – ấu trùng – Tôm bột (postlarvae) – Tôm giống (juvenile) – Tôm trưởng thành (adult).

Mỗi một giai đoạn, đòi hỏi môi trường và điều kiện sống khác nhau.

lúc con mẫu và con đực trưởng thành, ở con mẫu với trứng chín thì xảy ra hiện tượng lột xác, con đực và con dòng tiến hành giao vỹ rồi ấp trứng. khi tôm đang ấp trứng, buồng trứng vẫn lớn mạnh, phóng thích ấu trùng ở bụng xong, sau 2-5 ngày lại lột xác, giao vỹ và đẻ tiếp.

Theo Ling (1969), ấu trùng trải qua 8 giai đoạn, nhưng theo Uno và Soo (1969), thì ấu trùng trải qua 11 lần lột xác tương ứng mang 11 thời kỳ biến thái khác nhau trước lúc biến thái qua hậu ấu trùng (postlarvae). Mỗi thời kỳ mang hình thái và kích thước khác nhau. công đoạn một dài khoảng 2mm, công đoạn 11 dài khoảng 7mm.

quá trình hậu ấu trùng với hình dáng giống như tôm trưởng thành nhỏ, chuyển động cốt yếu bằng cách bò rộng rãi hơn là bơi lội tự do. khi chúng bơi thường theo kiểu mặt lưng ở phía trên và tiến về phía trước. Chúng với thể trốn tránh nhanh nhẹn bằng cách thức co những cơ bụng lại. các hậu ấu trùng sở hữu khả năng chịu được sự nao núng lớn của nồng độ muối.